Voici quelques recettes personnelles que je vous propose de découvrir
Quantité : environ 30 beignets/ Préparation : 20 min/Cuisson : 3 min. Ingrédients : 4 oeufs/6 C.à soupe de sucre/ 1 sachet de sucre vanillé/1kg de farine/1 sachet de levure chimique/250ml de lait. Dans un saladier mélange : les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajoute le lait puis la farine et la…
Préparation : 20 minutes / Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 4 oeufs/80g de farine/110 de sucre en poudre/Extrait de vanille/ environ 100g de pâte à tartiner à la noisette. Sépare les blancs des jaunes et monte les blancs d’oeufs en neige (avec une pincée de sel). Dans un saladier mélange le sucre et les…
Préparation : 10 min / Cuisson : 30 min Quantité : 25 sablés Ingrédients : 4 jaunes d’oeufs/160g de sucre / 160g de beurre / 190g de farine / 3 cuillères de Maizena / 1 sachet de levure chimique / Vanille / 3 pincées de fleur de sel / Chocolat pâtissier (environ 150g) Dans…
Préparation : 20 minutes / Cuisson : 15 minutes Quantité : 5 personnes Ingrédients : Ananas frais ou tranches d’ananas au sirop/150g de beurre mou/150g de farine /150g de sucre/Vanille (1 gousse) Fais fondre environ 25g de beurre dans une poêle anti-adhésive. Dépose les tranches d’ananas et saupoudre de sucre de chaque…
Préparation : 10 minutes Ingrédients : 250g de filet de boeuf haché au couteau (à demander a votre gentil boucher préféré)/ 5-6 feuilles de basilic/ 5 morceaux de tomates séchées/ 70g de pignons de pin/ 1 C. a soupe de sauce barbecue/ huile d’olive/ citron / sauce soja et vinaigre de xérès. Découpe finement les…
Préparation : 20 minutes / Cuisson : 1h Ingrédients : 30g de tomates séchées/30 g d’olives/1 poivron vert/1 poivron rouge et un poivron jaune/200 g de farine/1 sachet de levure chimique/3 oeufs/15 cl de crème liquide / 10 cl d’huile d’olive / beuUne rre/échalotes Dans une poêle fais revenir les poivrons coupés en dès avec de l’huile d’olive,…
Quantité : 4 personnes Préparation : 10 minutes Ingrédients : 250g de crème entière liquide/125g de lait concentré sucré/ 15g de cacao en poudre/ 30g de pépites de chocolat. Ajoute 3 cuillères à soupe d’eau dans le cacao en poudre pour en faire une sauce épaisse et homogène. Mélange-la avec le lait concentré. Ajoute…
Difficulté : facile Durée : 30 min Quantité : 6 personnes Ingrédients : Pour la Panna cotta : 50 cl de crème fraîche liquide 50g de sucre 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille Pour le coulis de fraise : Fraises sucre eau Préparation : Préparation du coulis : Lavez et équeutez les fraises. Ajoutez…
Quantité : 4 personnes Durée : 40 minutes Difficulté : moyenne Ingrédients : 10 carottes fanes 6 oignons grelots 80g de beurre demi-sel 2 cuillères à soupe de miel 2 pincées de piment d’espelette Préparation : Pelez et lavez les carottes et les oignons. Taillez les carottes en tronçon. Faire fondre le beurre et le…
Quantité : 12 personnes Durée : 30 minutes Difficulté : Facile Ingrédients : 2 cuillères à café de Nutella 2 oeufs 100g de beurre 100ml de lait 1 yaourt nature 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1pincée de sel 1 gousse de vanille 100g de pépites de chocolat Préparation : Congelez des boules…