Panna Cotta aux fraises

Difficulté : facile Durée : 30 min Quantité : 6 personnes

 

Ingrédients :

Pour la Panna cotta : 

50 cl de crème fraîche liquide

50g de sucre

3 feuilles de gélatine

1 gousse de vanille

Pour le coulis de fraise :

Fraises

sucre

eau

Préparation :

Préparation du coulis :

Lavez et équeutez les fraises.

Ajoutez un fond d’eau et recouvrit les fraises avec du sucre.

Mixez le tout et réservez au frais.

Préparation de la crème :

Faire chauffer la crème le sucre et la vanille jusqu’à frémissements.

Retirez la casserole du feu dès que le mélange arrive à ébullition.

Ajoutez les 3 feuilles de gélatine (préalablement trempées dans l’eau froide ), mélangez à nouveau.

Disposez la crème dans un récipient et laissez prendre au réfrigérateur.

Déposez le coulis sur le dessus et laissez refroidir à nouveau.

C’est prêt!