Cheesecake crémeux

Quantité : 8 personnes Durée : 1h Difficulté :facile

Ingrédients :

250g de biscuits spéculos

120g de beurre fondu

250g de mascarpone

250g de Philadelphia

120g de crème fraîche

250g de sucre semoule

2 oeufs

Extrait de vanille

Préparation :

Mettre le four à chauffer à 150 degrés

Émiettez les biscuits spéculos

Mélangez le beurre fondu et les miettes de spéculos

Déposez ce mélange sur le fond d’un moule à fond amovible

Réservez au frais

Pendant ce temps mélangez les fromages frais ainsi que le sucre les œufs et l’extrait de vanille

Déposez ce mélange sur le fond de biscuits

Enfournez pendant 45 min

Éteindre le four et laissez le cheesecake dans le four fermé pendant encore 30 min

Mettre au frais au moins 2 h avant de servir

Seul ou avec un coulis c’est un délice !!

C’est prêt !