Les cannelés – recette au Companion de Moulinex

Pour Noël 2020 j’ai reçu en cadeau le companion de Moulinex. Et autant vous dire que je l’adore !! Machine à pain, machine à soupe, Mijoteuse, réalisation de crème dessert… il sait tout faire ! Je vais donc vous partager mes recettes préférées réalisées au companion. Ces recettes sont tout à fait réalisables adaptables au Thermomix ou réalisables de façon classique.

C’est parti !

Ingrédients :

100g de farine

200g de sucre glace

2oeufs entiers + 2 jaunes d’œufs

500ml de lait entier

50g de beurre

Vanille ou extrait de vanille

1 bouchon de rhum

Préparation :

Mettre le batteur dans le bol.

Déposer les jaunes + les œufs entiers + la farine et le sucre

Mélangez 30s à vitesse 5

Ajoutez le lait

Mélangez à nouveau 30s à la vitesse 5

Ajoutez les arômes

Mélangez à nouveau vitesse 5 pendant 5 min à 60 degrés.

Mélangez à la vitesse 5 pendant 1 min à 60 degrés

Laissez reposer 24h.

Faire préchauffez le four à 240 degrés

Mettre la préparation dans les moules beurrés et enfournez pour 5 min

Baissez le feu à 180 degrés et laissez cuire pendant 50 min

Laissez refroidir et c’est prêt !