Gâteau aux pommes et à la Cannelle

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 35 minutes

Quantité :  4 à 6 personnes

 

Ingrédients :

  • 75 g de beurre mou (à température ambiante)
  • 75 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 2 œufs
  • 3 belles pommes
  • 5 cuillères à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Zeste d’un citron
  • Cannelle en poudre

Travaille le beurre jusqu’à ce qu’il soit lisse.

Bats les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Incorpore le beurre.

Ajoute la farine, la levure tamisées et les zestes de citron.

Beurre et farine le plat avant de verser la pâte.

Découpe les pommes en fines tranches et mets les dans de l’eau citronnée pour éviter qu’elles ne noircisses.

Dispose les lamelles de pommes sur la surface de la pâte.

Saupoudre de sucre, de cannelle et ajoute quelques lamelles fines de beurre.

Enfourne à 180°C durant 35 minutes.

Démoule la tarte et saupoudre généreusement la surface de sucre glace.

Une recette idéale pour le gouter !

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