Ile flottante minute

Hello gourmands,

Aujourd’hui je vous propose une recette minute délicieuse! L’île flottante au micro onde.

Ile flottante micro-onde
Quantité : pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients : 3 œufs / 2 gouttes de citron / 1/2L de lait / 50g de sucre / 1 gousse de vanille

DSCN0946

Commence par mélanger le sucre et les jaunes d’œufs, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ensuite tu fais bouillir le lait au micro onde et tu le verse doucement sur la préparation œuf-sucre tout en mélangeant.

 

DSCN0948Puis, verse l’ensemble de la préparation dans une casserole et fais-là épaissir à feu doux. Quand la crème à suffisamment épaissi, sors-la du feu et laisse-la refroidir.

 

Pendant ce temps, monte les blancs d’œufs en neige (avec le citron). Place-les dans un récipient adapté au micro-onde. Chauffe l’ensemble à 350 W pendant 30 s. Si les œufs ne sont pas assez pris, relance la cuisson pendant 10 à 20 s. Laisse-les refroidir et donne leur la forme que tu souhaite.

Pour le caramel, au choix : tu peux le faire toi même au micro onde ou à la casserole. Sinon, tu peux utiliser un caramel liquide. Pour cette recette rapide, j’avoue je suis passée par du tout prêt!

Et voila :

Ile flottante micro-onde

Bon appétit!

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5 commentaires

  1. Bonjour et merci à la pâtissière pour ces délicieux et légers desserts.
    Quand Victor Hugo, invité à un repas de famille, en a goûté, il a dit, devant l’assistance éblouie ( évidemment ) et un petit garçon qui l’a raconté :  » Je mange des nuages « !

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